Comment conserver mes gousses de vanille ?
Conservez vos gousses dans un contenant hermétique, à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité, à température ambiante. Évitez le réfrigérateur, qui favorise la condensation et le développement de moisissures. Bien conservées, elles gardent leurs arômes plusieurs années.
Vos produits sont-ils livrés avec un tube de conservation ?
Non. Nos vanilles sont expédiées sous vide, ce qui préserve parfaitement leur humidité et leurs arômes pendant le transport. Les tubes de conservation ne sont pas fournis.
Une poudre blanche apparaît sur mes gousses, est-ce normal ?
Oui, c'est excellent signe. Il s'agit de givre de vanilline, des cristaux naturels qui se forment sur les vanilles très riches en arômes. À ne pas confondre avec de la moisissure, qui est duveteuse et grise ou verte.
Comment utiliser une gousse de vanille ?
Fendez la gousse dans la longueur, grattez les graines avec la pointe d'un couteau, et incorporez graines et gousse à votre préparation (crème, lait, sirop). La gousse vidée peut ensuite être séchée et placée dans du sucre pour le parfumer.
Quelle différence entre la vanille Gourmet et la Pompona ?
La Gourmet (Bourbon, planifolia) offre le profil classique et intense : cacao, bois, fruits. La Pompona XXL est une variété rare aux gousses spectaculaires (22 à 26 cm), au profil différent : notes fruitées, florales, avec des nuances de fruits secs et de tabac blond.
Quels sont les délais de livraison ?
Les commandes sont expédiées sous 24 à 48 heures ouvrées, sous réserve de disponibilité. Ce délai peut être allongé en période de forte affluence ou si un affinage complémentaire est nécessaire pour garantir la qualité. Voir notre Politique de livraison.
Combien coûte la livraison ?
En France : 3,90 € à domicile et 2,90 € en point relais (Mondial Relay ou Colissimo). La livraison est offerte dès 59,90 € d'achat.
Puis-je retourner ma commande ?
Oui, dans un délai de 14 jours après réception, à condition que l'emballage sous vide n'ait pas été ouvert. S'agissant de denrées alimentaires, un sachet descellé ne peut pas être repris pour des raisons d'hygiène (art. L.221-28 5° du Code de la consommation). Les frais de retour sont à votre charge ; nous remboursons le prix des produits et les frais de livraison initiaux. Si votre produit est endommagé ou non conforme, contactez-nous sous 48 h : nous le remplaçons ou le remboursons intégralement. Voir nos conditions de retour.
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Oui. Les paiements sont traités de manière sécurisée via Shopify Payments (carte bancaire, Apple Pay, Google Pay). Nous n'avons jamais accès à vos données bancaires.
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